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ポテトグラタン作ったよ

最近は自炊にはまってて、いろいろな料理を作ってます。

といってもレパートリーは少ないんだけどね。


先日はポテトグラタンを作ってみた。

今やレシピ検索といえばここでしょう。
クックパッド http://cookpad.com/

ここはいろいろな人がオリジナルのレシピを公開しているサイト。
今回はポテトグラタンで検索して、それなりに本格的で簡単な(矛盾?)レシピをゲット。

Img_0803

ま、簡単に覚えてる範囲で書くと(アレンジも少し入ってる)、

ポテト4つは切ってゆでとく。(でもぼくはチン派なので、今回は電子レンジで。)
たまねぎ1個をスライスしてバターで炒め、塩こしょう。
そこにゆでたポテト入れる。
小麦粉大さじ3〜4杯加え、見た目で粉っぽいのが無くなるまで炒める
牛乳(今回は豆乳)を500CC入れる
ドロっとしてくる。
バターを塗った耐熱皿に入れ、上にチーズ(チェダー)をかける。
オーブンで20分ぐらい。

写真はオーブンに入れる前。



おいしかったよ。
小麦粉使ってホワイトソース作るなんて、本格的っぽい。
しかもやってみるとお手軽だし。

でも、なんか違うんだよなー。

お店で食べるグラタンって、もっと味が深いような濃いような。。

きっと、今回作ったのをおすぎさんとピーコさんに採点してもらうと10点くらいだろうな。
(真面目にレシピに従わなかったせい?)



うーん、リベンジ!!!






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